Speisekarte

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VORSPEISE

  • Getrüffelter Frischkäse 16,50 €

    San Daniele Schinken | Trüffelhonig | Nüsse | Rote Bete Gel

  • Kalte Ziege -Heiße Ziege 18,50 €

    Ziegenkäse Bonbon und Eis | Rote Bete | Nüsse | Akazien Honig

  • Vorspeisen Variation 20,50 €

    Getrüffelter Frischkäse | Ziegenkäse Bonbon | Büffelmozzarella | Carpaccio | Paprika - Auberginen Mousse

  • Büffelmozzarella 17,00 €

    Kirschtomaten | Zweierlei Pesto | Kalamata Olive

  • Carpaccio vom U.S Beef 18,50 €

    Pistazien Marinade | Parmesan Schnee | Rucola

Aus dem Garten

  • Caesar Salat 18,00 €

    Romana Herzen | Hähnchenbrust | Bio Ei | eingelegte Zwiebel | Croûtons

  • Havn Salat 19,00 €

    Rinderspitzen | Kirschtomaten | Gurken | Parmesan | Pinienkerne | Avocado

  • Veganer Salat 16,00 €

    Rosmarinkartoffel | Kirschtomate | Gurke | Avocado | Rote Bete | Mais

  • Havn Bowl 16,50 €

    Quinoa | Mais | Gemüse | Rosmarinkartoffel | Avocado | Limetten-Honig Mayo

  • mit Hähnchen 17,00 €
  • mit Tempura Garnelen 19,50 €
  • mit Lachs 19,50 €

PASTA

  • Napoli 16,00 €

    Pasta | Tomatensoße | Kirschtomaten | Parmesan

  • mit Hähnchen 18,50 €
  • mit Lachs 19,50 €
  • mit Wildwasser Garnelen 19,50 €
  • Asia Nudel 16,50 €

    Wok Gemüse | Sojasoße | Chili | Sesam

  • mit Hähnchen 18,00 €
  • mit Wildwasser Garnelen 19,50 €
  • Pasta al Pesto 16,50 €

    Zucchini | Brokkoli | Parmesan | Rucola | Pinienkerne

  • mit Hähnchen 18,50 €
  • mit Lachs 19,50 €
  • mit Wildwasser Garnelen 20,50 €

Fisch / Fleisch /
Burger

Fisch / Fleisch / Burger

  • Classic Burger 18,50 €

    körnige Dijon Senfcreme | Kräuterbutter | Teriyaki | Röstzwiebel | Gewürzgurke

  • French Burger 19,50 €

    Kalamata-Oliven Mayo | Zwiebelmarmelade | Ziegenkäse | Walnüsse

  • Sous Vide Lachs 30,50 €

    Gemüse der Saison | Kartoffel

  • Cheeseburger 19,00 €

    Samurai Soße | Bolognese | Käse | Röstzwiebel | Gewürzgurke

  • Das beste vom Lamm 32,00 €

    Lammfilet | Gemüse der Saison | Kartoffel

  • Black Angus Roastbeef 31,00 €

    Gemüse der Saison | Grüne Pfeffersoße | Kartoffel

Flammkuchen

  • Elsässer Art 17,00 €

    Schmand | Pancetta | rote Zwiebel | Lauch

  • Trüffel 20,50 €

    Schmand | Pilzcreme | Garnelen | Kirschtomaten | Trüffel | Schnittlauch

  • HAVN 19,00 €

    Schmand | Mozzarella | Lachs | Zwiebel | Lauch | Chili

  • Pizza Style 17,90 €

    Schmand | Tomatensoße | Mozzarella | Pinienkerne | Rucola | San Daniele Schinken

  • Mediterran 17,00 €

    Schmand | mediterranes Gemüse | Oliven | Mozzarella

Desserts

  • Tiramisu der Woche 10,50 €

    Eis | Beeren | Minze

  • Cheesecake 11,50 €

    Sorbet | Beeren | Valrhona Schokolade | Karamell